BORDEAUX PRIMEURS In Vino Gildas

6 avril 2007

Primeurs 2006: Angelus

Pour le scoop: James Bond 007 boit des grands canons d'Angelus 1982 dans le train avec la jolie Eva Green. Mais bref, parlons du millésime 2006 qui nous est présenté par Emmanuelle d'Aligny-Fulchi du Château Angélus. (Directeur communication). Angelus...

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6 avril 2007

Primeurs 2006: Beychevelle

BEYCHEVELLE: Ce magnifique château situé sur le bord de la Garonne à réussi cette année un joli vin complet, généreusement fruité, à la bouche nette et aux tanins fins et soyeux, sans amertume. Bravo Beychevelle ! Beychevelle, donc, possède son propre...

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6 avril 2007

Primeurs 2006: Dégustation des Pauillac, Saint-Estephe et Saint-Julien

Au Château Talbot étaient présent les principaux Crus Classés des appellations Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estephe. Chaque Château fait déguster son vin du millésime 2006 soutiré des barriques. L'avantage d'y aller assez tôt le matin permet de pouvoir...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Smith-Haut-Lafite

L'empire Smith-haut-lafitte de la famille Cathiar. Nous visitons le chai des rouges: 70 m de long et plus de 1500 barriques y sont entreposées. Les vins: Belles réussites en 2006 car les vins sont francs, plutôt costauds, mais les tanins restent équilibrés....

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Haut-Bailly

"Passion Haut-Bailly" ! Cette année le château nous fait déguster un délicieux rosé de Cabernet (30% délevage en barriques neuves) du millésime 2006. C'est un vin droit et fier, d'une belle structure ^sans aucune fause note aromatique. Désaltérant et...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Domaine de Chevalier

Visite passionante et très philosophique du Domaine de Chevalier. Philosophique car le gérant technique à de nombreux messages à passer. Il aime sa terre et son vin ne doit être que son unique reflet. a Chevalier tout le monde vit le vin. Son propriétaire,...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: HAUT-BRION et MISSION-HAUT-BRION

La Mission-Haut-Brion a réinvestit l'argent gagné intelligemment! Nouveau chai à barriques magnifique, ils ont aussi crée un cloître pour rappeler le côté "monastère" de cette propriété. De toute beauté ! Cette propriété, pourtant située aux confins de...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Dégustation des Graves et Pessec-Léognan

Les principaux Crus Classés de Pessac-Léognan s'étaient réunis dans l'ancien chai de Malartic-lagravières. Nous avons dégustés la plupart d'entre-eux mais notre enthousiasme n'a pas été vraiment récompensé. J'ai "jeté" sur mon cahier de notes les vins...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Malartic-Lagravière

Cette propriété belge (famille Bonnie) a repris le domaine depuis 1996. Depuis, des investissements collossaux: Nouveau chai à barrique, extension de la maison de Maître et surtout des installations techniques hors du commun. Impressionnant ! Le vin:...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Dégustation des Sauternes au Château Cantemerle

Survol des principaux Sauternes et Barsac 2006 (encore en fûts bien-sûr)présentés au Château Cantemerle. Voici mes préférences: - Château RAYNE-VIGNEAU: le meilleur pour moi, net et joliment aromatique. Parfait équilibre en bouche et explosion de fruits....

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Montrose

Montrose: Un rachat du Château (Bouygues) pour une nouvelle ère qui commence ! Le vin: nez fin, un peu graphite et goseilles. Les acidités, pourtant normales, lui donnent une belle élançée. Beaucoup de fraîcheur sur ce millésime. La classe. La phrase...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Cos d'Estournel

Cos: Fidèle à son style empyreumatique! Travaux au château : création d'un nouveau chai. Le vin: Noir comme de l'encre de chine (dont s'est inspiré l'architecte du Château ?). Nez fumé, grillé. Le brûlage du bois domine. La bouche est certes fraîche et...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Mouton-Rothschild

Mouton Joue la carte de la finesse ! Le vin: Jolie robe aux reflets grenats sombres. Le nez est un peu fermé (trop tôt pour déguster les Pauillac en primeur d'après le gérant technique du Château). La bouche brille par une trame fnie, soyeuse: de la dentelle....

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Pontet-Canet

Pontet-Canet: Insolente réuissite ! vibrant ! Le vin: très sombre aux reflets bleutés. Ce qui est fascinant c'est le volume en bouche associé à des tanins très doux et beaucoup de fraîcheur. La philosophie de la maison: L'obsession de la qualité du raisin....

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Léoville-Las-Cases

Las-Cases: Encore et toujours au top ! Le vin: Sombre et brillant. Minéral, très élégant, d'une fraîcheur exquise. Les tanins bien mûrs veloutés. Nous avons aussi dégusté Château Nénin (Pomerol / même propriétaire): 75% de Merlot. Plus tendre mais des...

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3 avril 2007

Primeurs 2006: Léoville-Barton

Barton : Grand vin mais aussi superbes jardins à la française ! Le vin: Le nez est un peu fermé malgré une grande puissance. Bouche riche et longue. Nous avons aussi dégusté le 2005: Tout est multiplié: plus de fruit, plus de finesse, plus de longueur...

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3 avril 2007

Primeurs 2006: Ducru-Beaucaillou

Ducru-Beaucaillou: Depuis le millésime 2000 de nouvelles directives pour une meilleure qualité ! Le vin: Concentré et bien mûr au nez. Superbe! Parfait équilibre en bouche. Finale grillée. On sent la matière mais sans lourdeur. Le commentaire de dégustation...

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3 avril 2007

Primeurs 2006: Château Talbot

Château TALBOT: beaucoup de monde ! En effet, Château Talbot était le point de rendez-vous de tous les autres châteaux de Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estephe. Ainsi, tous les professionnels peuvent déguster ces vins dans un seul endroit. Donc: des...

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3 avril 2007

Primeurs 2006: Malescot Saint Exupéry

Malescot-Saint-Exupéry est très différent de tous les autres vins de l'appellation Margaux. Un style bien à lui. Le vin: Robe rouge-grenat plus clair que les autres vins. Le nez respire le boisé neuf (tabac blond). Tanins présents, bouche bien ronde....

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3 avril 2007

Primeurs 2006: Château Margaux

Margaux témoigne de la très belle finesse du millésime ! Les vins: Pavillon rouge avec ses 40% de Merlot est plutôt structuré et concentré. Margaux, le Grand Margaux est d'une finesse et d'une complexité remarquable; Armes de fraises des bois. La maturité...

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