3 avril 2007
Primeurs 2006: Malescot Saint Exupéry
Malescot-Saint-Exupéry est très différent de tous les autres vins de l'appellation Margaux. Un style bien à lui.
Le vin: Robe rouge-grenat plus clair que les autres vins. Le nez respire le boisé neuf (tabac blond). Tanins présents, bouche bien ronde. Puissance.
La philosophie de la maison: "faire des vins ronds et structurés"
L'anecdote technique: batonage des lies sur les vins en fut et 3 semaines de macération.
La phrase! "Je suis un passionné de vins ! Ici c'est chez moi et je fais le vin comme je l'entends". "Je bois beaucoup de Véga Sicila Unico".
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