BORDEAUX PRIMEURS In Vino Gildas

5 avril 2008

Primeurs 2007: Domaine de Chevalier excelle dans les deux couleurs

Remy Edange, le Maître de Chai du Domaine de Chevalier, est très fier du millésime. Et il peut ! Pour mémoire, bien que Juillet et Août furent maussades au niveau de la météo, Septembre fut fabuleux et permit de bloquer les maladies de la vigne (Mildiou)...

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2 avril 2008

Primeurs 2007: Château Baut-Brion: Nouvelle cuvée

Avec le Prince Robert de Luxembourg, Directeur Général du Château. Le scoop du millésime. Nouveau second vin : CLARENCE DE HAUT-BRION qui remplace le BAHANS DE HAUT-BRION à partir du millésime 2007 : même format de bouteille que Haut-Brion, inventée par...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Smith-Haut-Lafite

L'empire Smith-haut-lafitte de la famille Cathiar. Nous visitons le chai des rouges: 70 m de long et plus de 1500 barriques y sont entreposées. Les vins: Belles réussites en 2006 car les vins sont francs, plutôt costauds, mais les tanins restent équilibrés....

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Haut-Bailly

"Passion Haut-Bailly" ! Cette année le château nous fait déguster un délicieux rosé de Cabernet (30% délevage en barriques neuves) du millésime 2006. C'est un vin droit et fier, d'une belle structure ^sans aucune fause note aromatique. Désaltérant et...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Domaine de Chevalier

Visite passionante et très philosophique du Domaine de Chevalier. Philosophique car le gérant technique à de nombreux messages à passer. Il aime sa terre et son vin ne doit être que son unique reflet. a Chevalier tout le monde vit le vin. Son propriétaire,...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: HAUT-BRION et MISSION-HAUT-BRION

La Mission-Haut-Brion a réinvestit l'argent gagné intelligemment! Nouveau chai à barriques magnifique, ils ont aussi crée un cloître pour rappeler le côté "monastère" de cette propriété. De toute beauté ! Cette propriété, pourtant située aux confins de...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Dégustation des Graves et Pessec-Léognan

Les principaux Crus Classés de Pessac-Léognan s'étaient réunis dans l'ancien chai de Malartic-lagravières. Nous avons dégustés la plupart d'entre-eux mais notre enthousiasme n'a pas été vraiment récompensé. J'ai "jeté" sur mon cahier de notes les vins...

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4 avril 2007

Primeurs 2006: Malartic-Lagravière

Cette propriété belge (famille Bonnie) a repris le domaine depuis 1996. Depuis, des investissements collossaux: Nouveau chai à barrique, extension de la maison de Maître et surtout des installations techniques hors du commun. Impressionnant ! Le vin:...

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