Primeurs 2006: Canon-La-Gaffelière

Le Château Canon-La-Gaffelière est une propriété magnifique, très soignée, d’une vingtaine d’hectares, dont les vignes sont plantées sur des sols variés en pieds de coteau.

Le propriétaire de ce domaine est une personnalité à découvrir : Le Comte Stephane Von Neipperg, de nationalité allemande.

Nous avons dégusté toute une gamme de vins différents, appartenant au Comte, dont voici ceux qui ont retenu mon attention :

-         « Château Soleil 2006 » est un Puisseguin-Saint-Emilion au très joli fruit et d’une impressionnante concentration (33 hl / ha)

-         « Château Cap de Faugère 2006 » est un Côtes-De-Castillon gourmand et très équilibré.

-         « Clos de l’Oratoire 2006 », Saint-Emilion Grand Cru, est pour moi sa meilleure réalisation du millésime. Ce vin possède déjà un équilibre et ne définition aromatique délicieuse.

-         « Château Canon-La-Gaffelière » m’est apparu bien réalisé malgré une prise de bois un peu difficile asséchant fortement le vin. Encépagement : 55% Merlot, 35% Cabernet-Franc et 10% Cabernet-Sauvignon.

-         « La Mondotte » est la micro-cuvée de

la maison. Ce

vin se compose de 80% Merlot et 20% Cabernet-Franc. Les rendements sont minuscules (30 hl / ha) et l’élevage se fait 100% en barriques neuves.